Speisen
Speisen und Tagesmenue können sich nach Jahreszeit und Feiertagen ändern...
Beachten Sie deshalb die aktuelle Tageskarte mit den wechselnden Speiseangeboten...
Knackige Salate
Beilagensalat
großer bunter Salat mit Putenstreifen
...oder gebratenen Schwammerl
...oder Schinken, Käse, Thunfisch und Ei
Salat vom Friedberger Markt klein
groß
In der Suppenterrine servieren wir:
Kraftbrühe mit Leberspatzl
mit Grießnockerl
mit Pfannkuchen
Bayerische Festtagssuppe
Für unsere kleinen Gäste
Kinderschnitzel mit Pommes
Kleines Putenschnitzel mit
Schwammerlsoße und Spätzle
Kinderschweinebraten mit Knödel
Spätzle mit Soße
Spätzle mit Schwammerlsoße
Pommes frites
Aus Fluß und Meer
Seelachs gebacken mit Kartoffelsalat
und Remouladensoße
Zanderfilet in Mandelbutter
mit Broccoli und Petersilienkartoffeln
Schmankerl auch mal ohne Fleisch
Allgäuer Käs’spatzen mit Blattsalat
Bunte Gemüseplatte mit Kartoffeln
Aus der Butterpfanne
Leber sauer mit Bratkartoffeln
Schweinsschnitzel „Wiener Art“ mit
Röstkartoffeln
Senioren
Zieglerpfanne: Schweinemedaillons
mit Schwammerlsoße, Gemüse und Spätzle
Senioren
Allgäuer Zwiebelrostbraten
mit Kas´spatzl
Aus Bratrohr und Suppenkessel:
Schweinsbraten in Weißbiersoße mit
Kartoffelknödel und Krautsalat
Resche Schweinshaxe mit Knödel und Sauerkraut
Münchener Mastochsenfleisch
mit buntem Gemüse und Petersilienkartoffeln
dazu reichen wir Meerrettich
Ochsenbraten in Rotweinsoße
mit buntem Gemüse und Semmelknödel
Vom Grill:
Argentinisches Huftsteak
in bunter Pfefferbutter mit großem Salat und Baguette
Grillteller „Zieglerbräu“
Medaillons von Rind, Schwein und Truthahn,
Speck, Würstl, Grilltomate, Kräuterbutter
und Bratkartoffeln
Deftige Brotzeiten
Milzwurst gebacken mit Kartoffelsalat
Nürnberger Rostbratwürstl mit
Sauerkraut
G´schwollne mit Kartoffelsalat
Weißer und roter Pressack sauer
Friedberger Brotzeit reich garniert
Bayerischer Wurstsalat
aus Regensburger
Schweizer Wurstsalat
aus Regensburger
Romadour sauer angemacht
Kalter Braten mit Meerrettich
Bratensulz mit Röstkartoffeln
Zum Schluß noch was Süßes
gemischtes Eis mit Sahne
Tiroler Apfelstrudel mit Eis und Obers